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“问莲根，有丝多少” 高汤丝瓜烩珍菇

时间: 2006.08.16 10:04:14

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摸鱼儿

问莲根、有丝多少，莲心知为谁苦？
双花脉脉娇相向，只是旧家儿女。
天已许，甚不教、白头生死鸳鸯浦？
夕阳无语。算谢客烟中，湘妃江上，未是断肠处。

香奁梦，好在灵芝瑞露。人间俯仰今古。
海枯石烂情缘在，幽恨不埋黄土。
相思树，流年度，无端又被西风误。
兰舟少住。怕载酒重来，红衣半落，狼藉卧风雨。

    前两天在鼠姐姐的博客里看到了这首词的前两句，我戏答“有丝一把！”早晨竟然真的在楼下遇到了跨着竹篮卖莲蓬的老妇，随手调了两个带回家。今天的午餐与莲根无关，却的确有丝一把 —— “高汤丝瓜烩珍菇”，做法超级简单却鲜美无比。

    材料：

高汤半碗、丝瓜一根切滚刀块、珍菇若干、枸杞数粒、香葱末若干、盐适量。

    做法：

1、热油，同时放入丝瓜和珍菇翻炒。

2、放入高汤、枸杞、香葱末、盐，盖上锅盖焖烩片刻。

3、带汤汁吸收一半，丝瓜稍软即可出锅。

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